Warning: file_get_contents(https://krasto.info/orai-w/dabar/sveikata.txt): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /home/krasto/domains/krasto.info/public_html/wp-content/themes/pz/header.php on line 192
Šios dienos vardadieniai:
Dienos patarlė

Vis daugiau lietuvių šviežią žuvį įtraukia į savo mitybos racioną

zuvis-maximaPrekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, šiemet nuperkama daugiau šviežios žuvies ir dažniau renkamasi retesnės jų rūšys. Vidutiniškai per dešimt šių metų mėnesių „Maxima“ parduotuvėse nupirkta 7 proc. daugiau šviežios žuvies nei tuo pačiu metu pernai. Kai kuriais mėnesiais, pavyzdžiui, balandį, ruošdami Velykų stalą pirkėjai suvartojo net 22 proc. daugiau šviežios žuvies. Panašaus augimo tikimasi ir per paskutinius du mėnesius, nes šviežios žuvies pardavimus gerokai išaugina tradiciškai lapkritį „Maxima“ parduotuvėse vykstantis Žuvies turgus, o gruodį – didžiosios metų šventės.

„Šviežia žuvis ir jūros gėrybės neretai vis dar laikomos prabangos produktu. Vis tik jau keleri metai savo pirkėjus skatiname vartoti daugiau šviežios žuvies: kruopščiai atrenkame šalyje bei svetur veikiančius žuvies ūkius, iš kurių žuvis atkeliauja į mūsų parduotuves, stengiamės savo pirkėjams pasiūlyti retesnių žuvies rūšių, egzotiškesnių jūros gėrybių, užtikrinti geras kainas. Tad ilgainiui pastebime, kad vis dažniau mūsų klientų į savo kasdienį racioną įtraukia būtent žuvį“, – sako Komercijos departamento direktorė Nijolė Penkovskienė.

Pasak jos, per kalendorinius metus „Maxima“ prekybos centruose vidutiniškai parduodama beveik 500 tonų gyvos, dar apie 150 šviežios, išdorotos žuvies ir 155 tonos jūros gėrybių. Tradiciškai daugiausiai jos nuperkama lapkritį, vykstant Žuvies turgui – kai pasiūlomos naujos žuvies ir kitų jūros produktų rūšys, kiekvieną savaitę žuviai ir jūros gėrybėms taikomos akcijos. Taip pat per didžiąsias metų šventes – Velykas bei Kalėdas, kai dažnas patiekalas ant šventinio stalo yra žuvis.

„Maxima“ duomenimis, pačiu populiariausiu jūros produktu jau daug metų išlieka lašiša. Šiais metais padaugėjo perkančių lašišos filė, didkepsnius. Pagal populiarumą po lašišos rikiuojasi atšaldytos virtos krevetės, auksaspalvės dorados ir mažaakių pangasijų filė. Iš Lietuvoje pagaunamos žuvies populiariausi atšaldyti paprastieji karšiai, Europinės lydekos, Baltijos menkės, vaivorykštiniai upėtakiai, paprastieji lynai ir paprastosios kuojos, nuolat auga gyvų karpių pardavimai, kurie rekordines aukštumas pasiekia Kūčių išvakarėse.

Jau keleri pastarieji metai daugiausiai šviežios žuvies nuperka ir suvartoja vyresnio amžiaus žmonės, tačiau šiemet daugiau žuvies perka ir jaunimas, ypač jaunos šeimos. Tai siejama su pastaruoju metu tarp jaunų žmonių sparčiai populiarėjančiomis sveiko gyvenimo būdo idėjomis, mitybos specialistų rekomendacijomis vartoti daugiau šviežios žuvies.

Atsižvelgus į klientų lūkesčius „Maxima“ parduotuvėse siūloma beveik 50 skirtingų pavadinimų šviežios ir atvėsintos žuvies ir jūros gėrybių produktų, tarp kurių yra jau išdorotų žuvų, išpjaustytos žuvies filė ir paruoštų gamybai žuvies produktų. Visa šviežia žuvis į tinklo parduotuvių vitrinas patenka tik kruopščiai atrinkta ir bendradarbiaujant su Lietuvos bei užsienio žuvies augintojais. Lietuviška žuvis bei jos produktai „Maxima“ prekybos tinkle sudaro beveik 50 proc. nuo viso žuvies asortimento. Kita šviežia žuvis atkeliauja iš Norvegijos, Prancūzijos žuvies ūkių, Baltijos jūros ir Kuršių marių.

Papildoma informacija apie Maxima parduotuvėse vykstantį Žuvų turgų:

Šiemet Žuvų turgus „Maxima“ parduotuvėse vyks nuo lapkričio 13 dienos iki gruodžio vidurio. Žuvies turgaus metu stengiamasi atkreipti klientų dėmesį į egzotiškesnes žuvis ir jūros gėrybes, todėl pirkėjams patraukliomis kainomis bus siūloma įsigyti ne tik lietuviams jau įprastų žuvų, bet ir ryklio, tuno, taip pat – kardžuvių, otų, vilešerių, paltusų, auksinių doradų, jūros ešerių, papūgžuvių, tilapijų, šamų ir kitų retesnių žuvų. Didesnėse tinklo parduotuvėse gausu ir įvairių krevečių, moliuskų, kalmarų, austrių, gyvų krabų. Sostinės „Maxima“ parduotuvėse galima įsigyti ir ekologiškų gyvų karpių. Šių metų „Maxima“ Žuvies turguje taip pat bus naujovių, keletas jų – asortimentas bus papildytas mažaisiais aštuonkojais ir sepijomis, dar vienos rūšies – šiaurinėmis – krevetėmis.

Šiuo laikotarpiu kiekvieną savaitę šviežiai žuviai bei jūros gėrybėms bus taikomos įvairios akcijos, pirkėjams prašant žuvis bus išdorojama ir paruošiama žuvies filė. Parduotuvėse vyks įvairių žuvies rūšių degustacijos.